Tanaman Cili

Cili ialah sejenis sayuran berbuahdipercayai berasal dari Mexico dan Amerika Selatan . Dikenali juga sebagai lada atau cabai Nama saintifik cili capsicum annum Linn

Kawasan pengeluar utama  Johor , Perak dan Kelantan. 

Jadual  : Zat pemakanan cili

(bagi setiap 100 gm yang boleh dimakan)

BOTANI TANAMAN

KULTIVAR-KULTIVAR YANG DISYORKAN

Penyediaan Anak Benih

Terdapat tiga cara penyediaan anak benih yang disyorkan, iaitu:-

1. Semaian Batas -  Proses penanaman cili dilakukan di atas batas semaian.

2. Semaian Polibeg -  Proses penanaman cili di lakukan di dalam polibeg.

3. Semaian Kotak - Proses penanaman cili dilakukan di dalam bekas-bekas semaian (contoh pasu kertas

      dan kotak semaian plastik berbilang sel)

Penyediaan  Kawasan

•Merangkumi kerja-kerja pembersihan tanah, pembajakan dan pembinaan batas.

•Tanah dibajak dan digembur sedalam 15 - 22 cm.

•Aktiviti penyediaan tanah ini memberi keadaan fizikal yang baik untuk pembesaran pokok cili 

disamping menolong mengurangkan populasi rumpai .

•Selepas menabur baja organik semasa pembajaan asas, batas hendaklah ditutup dengan

plastik lutsinar untuk kawalan rumpai dan mengurangkan serangan aphid.

•Kemudian tebuk lubang di atas plastik lutsinar dengan menggunakan penebuk lubang khas.

•Jarak di antara lubang ialah 90 cm di dalam satu barisan.

Pembajaan

Pengairan

•Pengairan boleh dilakukan dengan menyiram atau menggunakan sistem pengairan  renjis.

•Sistem pengairan renjis mempunyai kecekapan pengairan 65 - 75% dan keperluan tenaga 

  kerja yang rendah.

•Perparitan diperlukan bagi kawasan yang menghadapi masalah saliran. Parit ladang

•Dibina untuk menyalirkan air berlebihan ke parit utama. 

Kawalan serangga perosak

i) Nama perosak        : Kutu Daun (Aphis spp.)

•   Bahagian diserang  : Daun, bunga dan buah muda

•   Peringkat pokok

    diserang                : Semua peringkat.

•   Simptom               : Daun menjadi kerekot, bunga gugur  

                                  dan buah terbantut.

•   Kawalan               : Sembur dengan chlorpyrifos atau

                                 imidacloprid  kadar yang disyorkan 

                                 selepas anak benih ditanam ke ladang    

                                 jika perlu. 

(ii) Nama perosak : Kutu Trips (Thrips spp.)

•Bahagian diserang : Daun dan bunga.

•Peringkat pokok : Semua peringkat diserang

•Simptom : Daun menjadi kerekot dan bunga gugur.

•Kawalan : Sembur dengan racun serangga seperti chlorpyrifos,

•cypermethrin, deltamethrin, dimethoate atau imidacloprid

•mengikut kadar dan kekerapan yang disyorkan sehingga  pokok berumur 2.5 bulan

Larva memakan daun

Lalat buah dewasa

Larva H. armigera

KAWALAN PENYAKIT

      (i) Penyakit               : Antraknos buah

•    Penyebab                  : Colletotrichum capsici

•    Bahagian diserang : Buah

•    Cara merebak         : Biji benih, angin

•     Simptom                 : Bintik-bintik lekok dan berpusar, berwarna keperangan      

                                           terdapat di kulit buah. Lekok-lekok ini aka membesar,

                                           menjadi kehitaman dan akhimya    buah busuk dan gugur                                                          

                                           Bagi pencegahan penyakit, rawat biji benih dengan racun                                

                                           kulat yang Sesuai mengikut kadar yang disyorkan. Musnahkan  

                                           buah yang diserang.Sembur racun kulat seperti mancozeb,    

                                           chlorothalonil, thiophanate methyl, propineb atau

                                           difenoconazole mengikut kadar yang disyorkan

 (ii) Penyakit                 : Hawar pucuk

•       Penyebab                 : Choanephora cucurbitarum

•       Bahagian diserang : Pucuk

•       Cara merebak         : Angin

•       Simptom                   : Terdapat spora-spora hitam pada pada pucuk yang    

•       Kawalan                   : Rawat biji benih dengan racun thiram atau captan 

                                              mengikut kadar yang   disyorkan. Musnahkan buah  

                                              yang diserang. Guna racun kulat seperti                                                                        

                                              chlorothalonil, copper hydroxide mengikut kadar 

                                              yang disyorkan.

PEMUNGUTAN HASIL

•Berbunga 60-75 hari selepas menanam di ladang.

•Buah akan masak 30-35 hari selepas berbunga.

•Buah yang masak berwarna merah dan biasanya dipungut secara manual setiap 3-4 

  hari sekali.

•Tempoh pengeluaran hasil adalah di antara 3-4 bulan dari tempoh hari pertama 

  mengutip hasil.

•Hasil cili bergantung  kepada Kultivar yang di tanam.

•Peringkat yang sesuai untuk memungut hasil cili bagi kegunaan segar ialah bila buah 

  berwarna hijau tua kemerahan.

•Cili akan diproses atau dijadikan cili kering, peringkat yang sesuai untuk dipungut ialah 

 apabila berwarna merah sepenuhnya.

• Cili dipetik dengan tangan bersama tangkainya sekali.

•Sebaik-baiknya kerja mengutip hasil dilakukan pada waktu atau lewat petang ketika 

 suhu rendah.

    Indeks  Kematangan

a.Indeks Satu (Tidak Matang)

   1. Kulit berwarna hijau muda

   2. Dipasarkan sebagai cili hijau

b.Indeks Dua (Matang)

   1. Kulit berwarna hijau tua

   2. Keadaannya berkilat

   3. Dipasarkan sebagai cili hijau

c. Indeks Tiga (Cukup Matang)

   1. Kulit kelihatan berwarna merah dan

       hijau ataupun hijau merah

   2. Dipasarkan sebagai cili merah

d. Indeks Empat (Cukup Matang)

   1. Kulit cili berwarna merah dan sedikit hijau

   2. Keadaan ini masih boleh diterima oleh pasaran   

       pada peringkat runcit dan dipasarkan sebagai cili  

       merah

e. Indeks Lima (Cukup Matang)

    1. Kulit cili berkenaan berwarna merah

        sepenuhnya

    2. Dipasarkan sebagai cili merah

f. Indeks Enam (Cukup Matang)

   1. Kulit cili berkenaan berwarna merah

       kehitaman dan struktur kulit buah

PENGENDALIAN LEPAS TUAI

BELANJAWAN